Піногасники використовуються для зниження поверхневого натягу води, розчину та суспензії, запобігання утворення піни або зменшення піни, що утворюється при промисловому виробництві.Поширені піногасники наступні:
I. Натуральна олія (тобто соєва олія, кукурудзяна олія тощо)
Переваги: доступний, економічний і простий у використанні.
Недоліки: при поганому зберіганні легко зіпсується і підвищить кислотність.
II.Високовуглецевий спирт
Високовуглецевий спирт - це лінійна молекула з сильною гідрофобністю і слабкою гідрофільністю, яка є ефективним піногасником у водній системі.Протипінний ефект спирту пов’язаний з його розчинністю та дифузією в пінистому розчині.Спирт C7 ~ C9 є найефективнішим піногасником.Високовуглецевий спирт C12 ~ C22 готується з відповідними емульгаторами з розміром частинок 4 ~ 9 мкм, з 20~50% водної емульсії, тобто піногасником у водній системі.Деякі складні ефіри також мають протипінну дію при ферментації пеніциліну, наприклад, фенілетанолуолеат і лаурилфенілацетат.
III.Поліефірні піногасники
1. Піногасники GP
Виготовляється методом полімеризації пропіленоксиду або суміші оксиду етилену та оксиду пропілену з гліцерином як вихідним агентом.Має погану гідрофільність і низьку розчинність у піноутворюючому середовищі, тому підходить для використання в рідкому ферментаційному розчині.Оскільки його піноутворююча здатність перевершує піноутворюючу здатність, його можна додавати в базове середовище, щоб пригнічувати процес піноутворення всього процесу ферментації.
2. Піногасники GPE
Оксид етилену додається на кінці ланцюга поліпропіленгліколевої ланцюга GP Antifoamers для утворення поліоксиетиленоксипропіленгліцерину з гідрофільним кінцем.GPE Antifoamer має хорошу гідрофільність, сильну піноутворювальну здатність, але також має високу розчинність, що спричиняє короткий час підтримки протипінної активності.Тому він добре діє в бульйоні в’язкого бродіння.
3. Антипіногасники GPE
Блок-сополімер з гідрофобними ланцюгами на обох кінцях і гідрофільними ланцюгами утворюється шляхом герметизації кінця ланцюга антипіногасників GPE гідрофобним стеаратом.Молекули з такою структурою мають тенденцію збиратися на межі розділу газ-рідина, тому вони мають сильну поверхневу активність і велику ефективність піноутворення.
IV.Поліефірний модифікований силікон
Поліефірний модифікований силіконовий піногасник – це новий тип високоефективних піногасників.Він економічно ефективний з перевагами хорошого диспергування, сильної здатності інгібувати піну, стабільності, нетоксичності та нешкідливості, низької летючості та сильної антипіногасної здатності.За різними режимами внутрішнього підключення його можна розділити на дві категорії:
1. Сополімер зі зв'язком -Si-OC-, отриманий з кислотою як каталізатором.Цей піногасник легко гідролізується і має погану стабільність.Якщо присутній амінний буфер, він може зберігатися довше.Але через його низьку ціну потенціал розвитку дуже очевидний.
2. Сополімер, зв'язаний - si-c-зв'язком, має відносно стабільну структуру і може зберігатися більше двох років у закритих умовах.Однак через використання дорогої платини як каталізатора у виробничому процесі вартість виробництва цього виду піноутворювачів висока, тому він не отримав широкого застосування.
V. Органічний кремнієвий антипіногасник
...наступний розділ.
Час розміщення: 19.11.2021